Mật rỉ đường là gì? Những thông tin quan trọng có thể bạn chưa biết

Mật rỉ đường là gì? Chúng là một phụ phẩm có độ đặc sánh cao, màu đen, là sản phẩm cuối cùng của quá trình sản xuất mía. Chúng không chỉ được ứng dụng cao tại ngành chăn nuôi, thủy hải sản, mà còn được dùng để xử lý nước thải vô cùng hiệu quả. Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin quan trọng. 

1. Mật rỉ đường là gì? Thành phần hóa học của chúng

Tùy vào nhiều yếu tố mà mật rỉ đường chứa những thành phần khác nhau. Do vậy, chúng sẽ thay đổi thành phần về chất dinh dưỡng, mùi vị, màu sắc, độ kết dính của sản phẩm tùy theo từng vùng địa lý, thời tiết, khí hậu hay giống mía…

Mật rỉ đường là gì? Thành phần hóa học của chúng

Thành phần tiêu chuẩn của mật rỉ đường được hiểu như sau:

1.1 Thành phần dinh dưỡng của mật rỉ đường

Thành phần  Trung bình Biến động
Nước 20 17 – 25
Sucroza 35 30 – 40
Glucoza 7 4 – 9
Fructoza 9 5 – 12
Các chất khử khác 3 1 – 5
Các gluxit khác 4 2 – 5
Khoáng 12 7 – 15
Các chất chứa N 4,5 2 – 6
Các axit không chứa N 5 2 – 8
Sáp, sterol và phôtpholipit 0,4 0,1 – 1

1.2 Thành phần hữu cơ của mật rỉ đường

Thành phần Rỉ mật cải đường Rỉ mật mía
Sucroza 66 44
Fructoza 1 13
Glucoza 1 10
Axit amin 8 3
Các chất khác 24 30

2. Những ứng dụng quan trọng của mật rỉ đường trong cuộc sống

Mật rỉ đường có nhiều vai trò quan trọng trong cuộc sống hiện nay, đa dạng các lĩnh vực ngành nghề. Sau đây là những thông tin lưu ý để bạn lựa chọn mua cho phù hợp:

2.1 Ứng dụng của mật rỉ đường trong ngành thực phẩm

  • Có thể bạn đã biết, mật rỉ đường là nguyên liệu sản xuất bột ngọt hay rượu rum.
  • Chúng còn được dùng để tạo ra các loại bia có màu tối sẫm.
  • Sử dụng để tạo hương cho thuốc lá.
  • Dùng để bổ sung sắt cho các đối tượng không dung nạp khoáng chất này trong viên sắt bổ sung.
  • Sử dụng làm mồi câu cá.
  • Làm phụ gia trong chế biến các loại thức ăn chăn nuôi.

2.2 Vai trò của mật rỉ đường với ngành hóa chất

Mật rỉ đường là nguồn carbon trong ngành công nghiệp, chúng được tẩy trắng bằng magie clorua và dùng để làm chất chống tạo băng rất hiệu quả.

Chúng còn dùng để sản xuất cồn etylic dùng làm nhiên liệu cho các động cơ.

2.3 Mật rỉ đường giúp xử lý nước thải

Mật rỉ đường được xem là nguyên liệu khá rẻ tiền nhưng lại có tác dụng rất hiệu quả trong việc kiểm soát chất lượng nước. Chúng là nguồn dinh dưỡng để bổ sung cho các loại vi sinh để xử lý hiếu khí tại các hệ thống xử lý nước thải công nghiệp nghèo dinh dưỡng.

2.4 Vai trò của mật rỉ đường trong nuôi tôm

Để tính được lượng mật rỉ đường tương đối chính xác cần bón cho ao nuôi tôm thì người nuôi tôm cần đo lượng Ammonia tổng số và Nitrite để có thể sử dụng lượng mật rỉ đường chính xác cho ao nuôi tôm. Giúp xử lý nước ao nuôi tôm một cách hiệu quả nhất.

Vai trò của mật rỉ đường trong nuôi tôm

Hy vọng với chia sẻ được đề cập trên, bạn có thể trả lời: Mật rỉ đường là gì cùng những thông tin cần thiết. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cũng như chọn mua mật rỉ đường chất lượng cao, bạn có thể tham khảo và liên hệ đến VIETCHEM qua số HOTLINE 1900 2820 để được các chuyên viên tư vấn và hướng dẫn mua mật rỉ đường nhanh nhất.

Reply